صينية باذنجان في الفرن باللحم المفروم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

صينية باذنجان في الفرن باللحم المفروم


المقادير :
4 حبات باذنجان مقطعة شرائح
300 غ لحم مفروم
بصلتان متوسطتان مفرومتان
4 حبات طماطم مقطعة شرائح
6 سنات ثوم
بقدنوس
ملح
فلفل عكري
كمون
كروية
4 ملاعق زيت زيتون
ملعقة معجون طماطم
زيت للقلي


التحضير والإعداد:
اقلي شرائح الياذنجان قليلا في الزيت
اخلطي اللحم المفروم مع البصل ومعجون الطماطم والتوابل والبقدونس المفروم ناعما
اصنعي قريصات بعدد شرائح الباذنجان
رصي في طبق الفرن قرص باذنجان بعده قرص لحم وبعده قرص طماطم غلى ان ينتهي اللحم والباذنجان
ضعي بعض قطع الطماطم مع باقي الثوم المفروم من فوق ورشي بزيت الزيتون وكوب ماء وادخلي الطبق الفرن مدة نصف ساعة إلى 40 دقيقة

قدمي مع طبق ارز او معكرونة او بطاطا مسلوقة ومهروسة

بالصحة والهناء

لمحبي الفلفل حار


بالصحة والهناء