يمكن تقديم هذه السلطة فور تحضيرها الا أنه يفضل تحضيرها قبل التقديم بنصف ساعة
لتمتص البقلة والبصل طعم الحامض والسماق.
المقادير
٢ كوب من البقلة المغسولة
٤ أعواد بصل أخضر
١ ملعقة طعام سماق
١/٢ ملعقة صغيرة ملح
١/٤ كوب زيت زيتون
عصير ليمونة
الطريقة
١. تفرم البقلة.
٢. يفرم البصل الأخضر ويضاف للبقلة وباقي المقادير في صحن التقديم وتخلط المقادير معا جيدا